Brote de E. coli vinculado a zanahorias orgánicas: advertencias y prevención
Un reciente brote de E. coli asociado con varias marcas de zanahorias orgánicas en bolsas ha llevado a la muerte de al menos una persona y ha provocado más de diez hospitalizaciones, según los informes de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE.UU. (CDC). Ante esta situación, se recomienda a los consumidores que hayan adquirido estas zanahorias que eviten su consumo, procediendo a desecharlas y a limpiar con agua caliente y jabón cualquier superficie o utensilio que haya estado en contacto con ellas. La cepa de E. coli implicada en este brote es la O121:H19,…